Domáce čokoládové truffles sú najluxusnejší darček, aký môžete pripraviť za menej ako hodinu. S Bovetti čokoládou dosiahnete výsledok hodný parížskej čokolatérie.

Ingrediencie (25 truffles)

  • 200 g Bovetti horká čokoláda 70%
  • 100 ml smotana na šľahanie (min. 35% tuk)
  • 30 g maslo pri izbovej teplote
  • kakao na obaľovanie
  • voliteľne: mletý pistácie, kakaové bôby, jedlé zlaté lístky

Postup

  1. Smotanu priveďte k varu, odstavte z ohňa.
  2. Nalomte čokoládu a vlejte do horúcej smotany. Počkajte 1 minútu, potom miešajte do hladka.
  3. Pridajte maslo a dôkladne premiešajte. Zakryte fóliou a dajte do chladničky na 2 hodiny.
  4. Lyžičkou formujte guľky a obaľujte v kakau alebo drvených pistáciách.
  5. Uchovávajte v chladničke až 2 týždne.

Balenie ako darček

Truffles vložte do malých papierových košíčkov a uložte do darčekovej krabičky. Pridajte malý štítok s dátumom výroby — pôsobí profesionálne a osobne zároveň.

Bovetti čokolády nájdete v sekcii Čokoláda.