Čokoláda Ruby je štvrtý typ čokolády — po tmavej, mliečnej a bielej. Jej prirodzene ružová farba pochádza priamo z kakaových bôbov, bez farbív ani prísad.

Ingrediencie (2 porcie)

  • 60 g Bovetti Ruby čokoláda (alebo Callebaut Ruby)
  • 400 ml plnotučného mlieka
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • špetka morskej soli
  • voliteľne: šľahačka a maliny na ozdobu

Postup

  1. Ruby čokoládu nalámajte na menšie kúsky.
  2. Mlieko zohrejte na miernom ohni — nesmie variť, len parí.
  3. Pridajte čokoládu a miešajte metličkou, kým sa úplne nerozpustí.
  4. Pridajte vanilku a štipku soli.
  5. Nalejte do hrnčekov, ozdobte šľahačkou a čerstvými malinami.

Prečo Ruby?

Ruby čokoláda má prirodzenú ovocnú kyslosť a jahodovo-malinovú chuť bez akýchkoľvek prídavných látok. Jej výrazná ružová farba robí z tohto nápoja nielen gurmánsky zážitok, ale aj vizuálny — ideálna pre romantické príležitosti alebo prekvapenie pre hostí.

Nájdete ju v našom e-shope v sekcii Čokoláda.