Čokoláda ružová RUBY 47,3 %
Po tmavej, mliečnej a bielej, RUBY alebo ružová čokoláda je najneobvyklejším objavom čokolády za 80 rokov. Tento skvost prírodnej prekvapuje a spočíva v úplne novej čokoládovej chuti a farbe, narodených z rubínového kakaového bôbu – bez pridania akýchkoľvek farbív alebo ovocných aróm.
Horúca čokoláda: prípravy 90 sekúnd, 35 porcii.
Balenie : 2,5 kg
Po tmavej, mliečnej a bielej, ružová čokoláda RUBY je najneobvyklejším objavom čokolády za 80 rokov. Tento skvost prírodnej prekvapuje a spočíva v úplne novej čokoládovej chuti a farbe, narodených z rubínového kakaového bôbu – bez pridania akýchkoľvek farbív alebo ovocných aróm.
Ponorte sa do rubínovej farby. Strácajte sa vo svojej intenzívnej ovocnosti a čerstvých, kyslých notách. Jeho jedinečná chuť a farba vás vyzýva k vytvoreniu jedinečných párov a objavovaniu nových nápadov na cukrovinky, pečivo a dezerty. Vďaka svojej všestrannej tekutosti je rubín RB1 ideálny pre širokú škálu aplikácií od cukrovinkového tvarovania a obalovania až po peny a oveľa viac.
Pravá belgická ružová čokoláda Callebaut RUBY s ideálnou viskozitou vhodná na výrobu ozdôb, praliniek, do makroniek, poťahovanie, do palaciniek, vhodná na prípravu čokolády na pitie.
Horúca čokoláda: prípravy 90 sekúnd, 35 porcii.