Terina vidiecka s chilli z Espelette 180g

Terina vidiecka s chilli z Espelette

Teriny od firmy Clos Saint Sozy sú paštéty s čistými mäsovými kúskami, bez farbív, bez alergénov a bez konzervantov.

Poznáte chilli z Espelette? 

Francúzske chilli ktoré štípe malinko a tým pádom nepokryje chuť výrobku.

Za svoje meno vďačia očarujúcej dedine Espelette, ktorá sa nachádza na úpätí baskických hôr. Síce ju označujú ako symbol Baskicka, ale pôvodne pochádza z Južnej Ameriky, odkiaľ semená doviezol navigátor jednej z lodí Kryštofa Kolumba. Ako jediná paprika má označenie AOP – Apellation d'origine protégée – chránené označenie pôvodu, ktoré obsahuje údaje o výrobcoch, oblasti kde sa pestuje a pravidlá zaručujúce kvalitu výrobku. Má arómu paradajky, sena a sladkej papriky, je krehká a jemná, obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Zbiera sa od konca augusta do októbra, suší v rúre, kde sa každých 6 hodín otáča. Než sa rozdrví na prášok zavesí sa na fasádu domu. Papričky sú osviežujúce, ich ovocná chuť, teplá a živá aróma vyžaruje život a baskický temperament. Rovnako ako soľ alebo korenie sa môže použiť vo všetkom a so všetkým znova a znova. Je to znak kuchyne juhozápadného Francúzska, dajú sa použiť v každom jedle, v omeletách, v šalátoch, v chlebe alebo čokoláde.

Vyrobené vo Francúzsku. Hmotnosť netto: 180g.

Zloženie:

bravčové mäso, bravčová pečeň, bravčová masť, soľ, korenie (vrátane muškátový oriešok), 0,5% čili z Espelette.

skladovanie:

Skladovať v suchu. Po otvorení, skladujte v chlade a spotrebovať do 2-3 dní. 

Nutričné hodnoty na 100g:

Energia 1543,4kj/373,8kcal, Tuky 36,2g, z toho nasýtené mastné kyseliny 14,8, Sacharidy 0,3g, z toho cukry 0,3g, Bielkoviny 12,3g, Soľ 1,42g.